Il refettorio Santa Chiara nasce con l'aiuto dei pompieri imbarcati sulla Cavour che in un sabato pomeriggio di lavoro ci costruiscono un locale cucina. A loro seguiranno i soldati del genio che ci regaleranno la cucina e gli alpini della Croce Rossa che sostituiranno l'iniziale tenda refettorio con una struttura di legno e cemento che via via verrà sistemata fino ad ottenere la struttura stabile che oggi oltre che refettorio è anche sala di incontri per grandi e piccini, aula per l'alfabetizzazione degli adulti e per le attività educative dei pù piccoli, sala ricreativa che mi permette giunta a sera di fermarmi a giocare a dominò con gli uomini del villaggio.
Le associazioni KAY LA e BAMBINI ANCORA ci hanno sostenuto all'inizio permettendoci l'acquisto dei materiali necessari alle varie costr
uzioni, poi FONDAZIONE PAOLETTI-SCUOLE NEL MONDO ci ha permesso di comprare il cibo necessario per i primi mesi, PROGETTO AGATA SMERALDA per gli altri. ASVI e CESVI ci hanno donato tavoli; CESVI ci ha anche appoggiato nella sistemazione finale della struttura ed AVSI ha pagato i salari delle nostre cuoche fino al mese di dicembre. Molti ci hanno regalato cibo: la Regione Lombardia, la Croce Rossa Italiana e quella Colombiana, i padri Scalabriniani, i Carabinieri, il gruppo missionario di Lomagna, Good Neighbours (ONG coreana).......... e quando manca, ora che meno aiuti arrivano quaggiù, ................. lo acquistiamo con gli aiuti che ci arrivano da tutti voi.
Oggi circa 350 bimbi 1-12 anni ricevono un pasto gratuito al giorno: a mezzogiorno i piccoli, alle 13 i più grandicelli ed un eventuale terzo turno se le pentole non sono ancora vuote........... Non servono tessere, nè iscrizioni, chi arriva mangia finchè ce n'è.....................
Mirelle, Marie Amencin e Lusanne, le nostre cuoche, si impegnano a fondo ogni giorno perchè tutto proceda bene ed i piccoli possano mangiare in maniera ordinata ed educata.
Tanto è stato fatto............. tanto resta da fare.............. il cammino continua........................
